1、鸡腿剁块，放入盐水中浸泡冲洗干净
3、鸡肉中放入料酒，生抽，老抽，蚝油拌均
5、拌均腌制片刻
7、鸭血切块备用
9、煎至变色翻面
11、另起锅，倒油，放入以上香料
13、倒入酸菜火锅底料
15、放入鸭血和鸡腿肉
17、中火煮10分钟
19、鸡肉炒鸡嫩
21、鸭血弹弹弹
