1、香菇用温水泡软后切成小块,备好红枣,当归,枸杞,党参,沙参,西洋参,干淮山,姜片
3、汤锅中放入2500毫升清水,焯好水的乌鸡冷水下锅,同时也放入备好的配料和1汤勺酒。大火烧开后转小火慢炖1.5~2个小时