糖醋鱼的做法
1、将鱼处理干净,备好姜葱蒜。

3、腌鱼时把葱蒜切成蓉。用适量生抽,老抽,醋,番茄沙司,盐,白糖,鱼露,加温水搅匀调成一碗酱汁。用适量面粉和生粉加水搅匀调成粉浆备用。

5、锅中宽油,当油温达到8成热时手提鱼尾先把鱼头入锅稍炸片刻,同时用勺子舀油淋在鱼身上定型。

7、把炸好的鱼沥干油后摆入盘中。

9、加入调好的酱汁大火烧开。

11、最后把煮好的糖醋汁均匀的淋入鱼身即可。

1、将鱼处理干净,备好姜葱蒜。
3、腌鱼时把葱蒜切成蓉。用适量生抽,老抽,醋,番茄沙司,盐,白糖,鱼露,加温水搅匀调成一碗酱汁。用适量面粉和生粉加水搅匀调成粉浆备用。
5、锅中宽油,当油温达到8成热时手提鱼尾先把鱼头入锅稍炸片刻,同时用勺子舀油淋在鱼身上定型。
7、把炸好的鱼沥干油后摆入盘中。
9、加入调好的酱汁大火烧开。
11、最后把煮好的糖醋汁均匀的淋入鱼身即可。