1、食材备齐，土豆去皮洗净
3、锅加水，冷水下入五花肉，烧开将五花肉焯透，打去浮沫捞出待用
5、下入葱姜蒜，花椒，大料，炒香
7、期间，将土豆切滚刀块，放在水中浸泡一下，洗去淀粉
9、炖至土豆熟透，剩少许汤汁，盛出即可
