1、羊排提前用冷水浸泡1小时，去除血水。
3、羊排冷水下锅，放入少许姜片，3花椒，开锅后撇去浮末，倒10克料酒，之后捞出羊排备用。
5、放胡萝卜，炒1分钟
7、开锅后转小火炖煮1小时，出锅前5分钟加入盐入味或炖好后加盐即可
