1、准备主要食材：苦瓜，苦瓜要挑翠绿的最为鲜嫩。发白色就是老了，再老一些，就变成了红色。
3、苦瓜斜着切，切成条。
5、把肉切成条状备用
7、炒锅里放油，油温升至6成热以后，放入肉，煸炒
9、放入苦瓜和彩椒，继续翻炒
11、装盘上桌即可。
