1、我喜欢用不粘锅煎东西，因为不仅不粘锅，还不用太多油。将少量橄榄油倒入锅中，加热。
3、煎鱼的时候，一定要先煎鱼皮的一面。这样煎出来的鱼会很美观。2分钟后，轻轻地将鱼反过来，继续煎。这期间，你不需要做任何动作，不需要移动鱼肉，也不需要晃动锅。
