南瓜馒头的做法

1、蒸南瓜泥和土豆泥。

3、把以上南瓜泥倒入面粉中搅拌均匀直到没有干粉。然后10分狙拄干喔钟内揉成一个光滑的面团。揉面方法参考我的另一菜谱：新手也能百分百成功的馒头。

5、分为9次，每次40克。其实，自己的大小自由，不必拘束。

7、让我们再次排气，揉搓脸部，最后把高点搓圆。

9、高摩擦技术，如视频。

11、其次是发酵，这是非常重要的。因为我做的时候很冷。20度。所以你需要把锅装满水，然后加热到40度左右。然后把馒头放进发酵罐。关上盖子。一个小时左右，馒头的体积变大了1.5倍。用手轻轻按压馒头表面，馒头会立即反弹，即发酵完成。

12、转中火蒸10分钟，文火煮2分钟，然后打开盖子。美味的南瓜馒头很成功！很 完美！