“素炒合菜”怎么做

1、准备材料：木耳 白糖 面粉 鸡蛋 白玉菇 青椒 红椒 淀粉 葱姜 火腿准备适量的木耳，先把木耳放进碗中，再添加一些白糖，之后再添加一些面粉，往里面倒入一些温水，充分地搅拌均匀。盖上盖子，密封泡发3分钟准备一些白玉菇，先把白玉菇给清洗干净，然后直接切成小段，切好的白玉菇放在一边备用

3、木耳泡发好之后，直接捞出放进白玉菇里面，准备一个小碗调一个料汁，碗中添加少许盐，再添加一些生抽、适量的老抽，再放入一些陈醋，放入一些蚝油还有谷笆葆回白糖提鲜，最后放入一些玉米淀粉，添加适量的清水，充分地搅拌均匀锅中烧水，添加少许盐，再放入一些食用油，这样可以使焯水的青菜颜色更鲜亮，水开之后，把白玉菇还有木耳放进去焯水，焯水断生之后捞出，放在一边备用

5、料汁倒进去之后，继续大火翻炒，一直炒到汤汁浓郁的时候，直接盛入盘中，美味好吃的素炒合菜就做好了