风味蒜泥茄子

2024-10-16 16:27:44

1、圆茄子切成条状上锅蒸20分钟;把盐和味精先加入蒜一起砸成泥备用

2、蒸好后取出晾凉,用一块屉布包住蒸好的茄子把多余的水分挤出一些

3、加入蒜泥和香油,拌匀即可

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