1、所有的食材都准备好，大虾去虾线，不要去头和壳，将大虾清洗干净，控干水，生姜切成片
3、将水烧开，便可看到汤汁变得奶白，将火关小，调至水面微微有些沸腾的状态，这个时候准备出一把挂面；
5、放入事先择洗好的青菜，烫一下，关火，将煮好的鲜虾挂面盛出在碗中，趁热吃。
