1、青菜洗净切段，西红柿切薄片，准备一片生姜
2、热锅加入适量食用油，鸡蛋下锅炒碎，炒至金黄捞出
3、加入适量清水，加入泡面，煮至7分熟捞出
4、重新加适量清水，加入西红柿片，放入生姜片，加两滴料酒，大火烧开
5、加入刚煮过泡面，再加青菜，再次沸腾转小火，根据个人口味加入调料