1、茄子洗净沥干水分，放入事先预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟。
3、锅中倒入油，下入蒜末中火煸炒。
5、加入剁椒。
7、再加入孜然粉，用勺子拌匀备用。
9、铺上刚才调制好的那碗配料。
11、烤好后趁热撒上葱花即可享用。
