栗子排骨煲的做法

1、去壳栗子放进锅里，加入没过栗子的水，煮开

2、捞出栗子，泡进凉水中降温，撕去栗子衣

3、排骨斩成小块，放进锅里，加入刚好没过排骨的水，放几片姜片，滴几滴酒，煮开后捞出，冲洗干净血沫

4、准备好材料：飞水的排骨、去衣的栗子，切片的生姜

9、加入适量生抽

10、加入老抽（老抽不要放多，用来上色而已）

11、翻炒均匀

12、把全部材料转入砂锅中，加入刚好没过材料的清水

15、撒上葱花即可