菠萝派制作步骤

1、低筋粉，糖，盐，泡打粉混合，加入切成小块的黄油，搓成粗玉米粉状，加入蛋黄和冰牛奶

3、菠萝切掉中间的硬芯，切成小块

5、菠萝倒进去小火翻炒，一直炒

7、淀粉加低粉用两大勺冷水化开，倒进锅里和菠萝炒在一起

9、冷藏好的面团切下三分之二，擀成薄片铺到派盘里，把边擀掉，用叉子戳孔

11、烤好放凉后把菠萝馅铺进去

13、表面刷蛋黄液，180度烤25分钟