1、芋头切片，切条，改切成粒。
3、肉末中放入切好的芋头粒。
5、倒入葱花。
7、拌匀，腌渍10分钟至入味。
9、电蒸锅注水烧开，放入酿豆腐泡。
11、揭盖，取出蒸好的豆腐泡，待用。
13、用水淀粉勾芡，搅匀。
15、关火后盛出酱汁，浇在蒸好的酿豆腐泡上即可。
