如何制作卡布奇诺

2024-10-13 12:26:30

1、配备一台可制作浓缩咖啡的半自动咖啡机!主要配件含:咖啡粉碗;咖啡过滤器手柄;压粉器

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4、萃取一份标准的Espresso(约75ml),倒入咖啡杯。

5、准备100ml的纯牛奶(最好是冷藏过的),倒入拉花杯。再使用咖啡机的蒸汽打奶功能,将鲜奶打发成奶泡,同时温度可加热至75℃。注意打奶泡的手法,装有牛奶的拉花杯放置于发泡器下,使蒸汽杆末端浸入牛奶约2cm,杯嘴与蒸汽杆保持45度。杯子绕着蒸汽杆顺时针轻微晃动,使牛奶受热均匀,且能减少气孔气泡产生。

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8、卡布奇诺:咖啡的苦涩浓郁,恰逢牛奶的香甜酥软。甜中带苦,却又始终如一!

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