蛋糕夹心面包

1、把主料中所有食材按顺序放入面包机桶里，开始揉面，揉30分钟左右，至面团完全阶段。（此时可以揉出手套膜）

3、等待发酵的过程中，开始做蛋糕片，40g水加入10g糖粉，用手动打蛋器搅拌至糖融化。

5、搅拌至水油完全融合，呈米浆状。

7、用手动打蛋器将粉类和水油混合至粉类全部沾湿即可，不要过度搅拌。

9、搅拌至完全融合的状态，放到一边备用。

11、取三分之一的蛋白霜，放入可可蛋黄糊中，翻拌均匀。

13、继续翻拌均匀。

15、烤好之后立即拿出烤箱，放到烤网上，撕掉油纸，晾凉。

17、把发酵好的面团排气。然后用保鲜膜盖上，静止20分钟。

19、把烤好晾凉的蛋糕分成3份（每份大约27*8cm），取一倪茸诚枳份放在面饼的中间，然后用刀在两侧分别各切9刀，均匀地分成10等份。

21、发酵的时候制作香酥粒，15克糖粉，25克低筋面粉，奶粉3克，无盐黄油20克，黄油室温软化后，放入所有食材，用双手轻轻地搓成小粒。

23、发酵好的面包上均匀的刷上2层鸡蛋液，然后用勺子放上草莓酱，撒上奶酥粒，放入预热烤箱180度，烤25分钟左右。看到表面上色即可。烤好之后放到烤架上晾凉，吃的时候用锯齿刀切开就可以了。