真假霍山石斛鉴别分辨方法技巧

1、下面为大家分享的是如何鉴别真假霍山石斛，大家可以记住它的几个外观上的特点，色泽圆润、质地饱满、纹理细密、大小不一，因为胶质丰满，很多枫斗在圈制的过程中有爆裂的现象，这些裂口很明显，这也是它外在的一个明显特点。那么它的口感到底如何？霍山石斛枫斗不论真假都烘烤的非常干，所以比较硬，但这个硬中又有区别，真品硬中有脆，就像大家吃那种炒干的黄豆一样，咬上去会有破碎感。所有用紫皮石斛做的仿品或其它品种做的仿品虽然也会硬，但吃上去有点泡松的感觉。当然这些区别都是细微的，没有反复多次的对比也很难有体会。还有就是一般仿品和真品在口中嚼后有胶质释放出来，这个胶也有区别，正宗的更粘牙。

3、还有一个方法就是敲碎法：直接把石斛枫斗用铁锤砸碎，看破碎状态。因为真品胶质丰满，所以砸碎后破碎很干脆，像砸一个小石子一样。不会有纤维连结更不会砸瘪，当然也有部分会有纤维，这点前面说过。大家可以试一下。