请问猪脚焯水之后要不要再放油炒后再炖

猪脚焯水之后要再放油炒后再炖，常见的有酸汤猪脚肉火锅

主料：猪脚适量、娃娃菜适量、豆芽适量

调料：蒜末适量、花椒适量、芝麻适量、胡椒粉适量、辣椒段适量、盐适量

做法步骤：

1、猪肘刮洗干净。

3、捞出放凉。

5、锅中油热后，放入锅中炸一下，肘皮炸黄翻面。

7、萝卜丝酸菜在锅中炸至，倒入汤汁。

9、最后放入肘子片，番茄装饰一下。