1、用清水将大肠头冲洗干净，将大便和残留物冲洗干净。
2、用盐水或醋水将大肠头放入浸泡10-15分钟，有助于去除细菌和异味。
3、用清水将大肠头洗净。
4、用刀和剪刀将大肠头的肉质和筋膜切除干净。
5、将大肠头放入开水中煮沸3-5分钟，去除残留细菌和异味。
6、用清水冲洗干净，沥干水。
7、完成以上步骤，大肠头就可以清洗干净了。