1、大虾剪掉虾枪和须子,挑出虾线清洗干净,土豆刮掉外皮切成粗条状。
3、青辣椒切小丁,干辣椒剪成小段,切姜丝、葱花和蒜末备用。
5、锅中倒入食用油烧至七、八成热,放入大虾中火炸制变色捞出。
7、再将土豆条放入油锅中,炸至表面金黄捞出。
9、接着放入炸好的大虾和土豆,翻炒均匀。