1、准备马齿苋一把，去掉根部后放入清水中洗净。
2、将马齿苋放入盆中加盐泡半小时。
5、待马齿苋降至常温后捞出挤干水分，并切碎。
6、将切碎后的马齿苋装入大碗中，加入红椒，蒜末，葱花，花椒，麻油，调味料，生抽，香醋拌匀后，装盘即可食用。
