怎么解冻肉，口感才更鲜美营养

1、第一种、盐醋水解冻想快速解冻肉，只用清水泡是不行的，比如加点“辅助剂”。准备一盆清水，加入沾咎悉能适量食盐、白忧腐刖盂醋，把冻肉用保鲜袋或塑料袋装起来，放进水里浸泡。这种解冻方法非常快速，而且不会让肉质变差，是我自己常用的解冻法。

4、金属盆把空气中的热量快速传导到冻肉上，使冻肉的温度升高，自然就解冻了。这种方法比直接放在空气中解冻好多了，相当于“自然解冻”，口感、营养都没什么营养，吃起来和新鲜肉一样好吃。

6、个人建议二如果第二天想吃肉，可以把冻肉从冷冻室转入冷藏室，过一晚上冻肉就自然解冻了，也不耽误时间。这是最好的解冻方法，无论是口感还是营养都最佳，不过只适合第二天吃时用。