正宗木桶蒸饭做法

1、把大米放入大碗中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行。

3、大概八分钟左右之后，打开盖子，用筷子把米粒再搅拌几下，让上下面的米粒更均匀受热。

5、5分钟后米粒吸水后便会膨胀，可以拿一两粒用手挤压看看发胀的状态，米粒外层软芯有点硬就是最佳状态了，把泡好的米粒捞出沥干倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞。