松软拉丝的吐司面包的做法
1、将汤种中的面粉与水放入奶锅,小火加热到粘稠,离火,晾凉将汤种放入厨师机,再将一吨易坌荐切液体材料放入。鸡蛋,牛奶,淡奶油

3、放入黄油后需黄油与面团融合后,厨师机调至高档大概5-10分钟可以出手套膜。(具体要看厨师机的功沧鲎孳卣率决定揉面时间)注意⚠️,揉出手套膜的面团,温度不要超过26度哦

5、取出面团,不要效泽嘁喹揉,直接拍扁,排出空气将面团平均分成九分,我的面团大概一个是130克,稍微揉圆后盖保鲜膜,不用等,直接从揉的第一个面团开始下一步操作即可

7、卷好的面团放入容器中进行二次发酵(我的模具用了一个吐司盒还有一个这👆)

9、烤好后马上取出,将5克黄油刷在表面,等冷却一些脱模即可
