1、茄子选紫茄子，不要太粗的，尽量直一点，比较好操作
3、锡纸卷好茄子后两面像卷糖果一样卷起来
5、烤茄子的时候把大蒜切成末状
7、炒锅放油，油稍微多一点，先炸一下蒜末
9、最后放熟芝麻，加盐炒匀
11、在打入鸡蛋
12、在放入烤箱中层，200度，上下火，烘烤5分钟左右即可
