【干煸辣子鸡】简单做法

1、鸡肉切2-3厘米大小的块，洗干净滤干水。

3、1汤匙生抽

5、1/4茶匙的五香粉，然后拌匀，腌制2小时

7、锅烧热，倒入适量（要能没过鸡块）菜籽油，加热到可以看到油起波纹了，倒入鸡块，

9、锅再次烧热，倒少量油，下大蒜爆至微焦。火不要太大，中小火

11、将前面炸好的鸡肉回锅煸炒两分钟。这个时候也可以放点盐，但不容易入味