家常花卷的做法

2024-11-02 12:02:06

1、备好食材

家常花卷的做法

3、像打鸡蛋一样打匀(提前活化酵母缩短发酵时间)

家常花卷的做法

5、和成面团

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7、倒在撒了面粉的面案上,排气揉匀至没有大蜂窝,擀成长面片,刷油、撒少许盐、撒少许十三香

家常花卷的做法

9、卷成长条卷

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11、两两合一

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13、顺长拉住两头稍抻一下,往底下一塞捏一下,花卷生坯就做好了

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15、开大火烧开,上汽后蒸15分钟即可关火,再等3分钟才能打开盖子,有效防止回缩

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