1、丁桂鱼去净内脏,挖去鱼鳃,然后冲洗干净.
3、用盐,料酒,花椒先把丁桂鱼腌制40分钟去腥味儿.
7、再加清水煮开,然后把丁桂鱼,西红柿,盐放进锅里小火煮30分钟,锅里的汤汁有所减少时再加一小碗芯虹弋鹑清水,加一点点醋继续煮,煮开后再持续煮五分钟汤汁里的味道也就应该渗入鱼肉中了.
