番茄鸡蛋面的做法

1、番茄洗净，切小块备用。不知道大家都是怎么称呼它，西红柿还是？我都是叫它番茄

3、生菜放盐水泡半小时，然后洗净，用手瓣成小块备用。我是比较习惯把菜咸犴孜稍先放盐水泡进行杀菌，如果大家有时间的，我还是比较建议大家这样做的

5、锅中放稍微多点油，把鸡蛋炒熟盛出备用

7、锅里放少许油，放入葱炒香。刚炒鸡蛋锅里会还剩下一点油，所以不用放太多，现在都提倡少油嘛

9、现在不是番茄上市的时间，所以番茄大部分都是不是特别熟，炒汁不是特别容易，你可以稍微放些盐，然后用锅铲按压一下

11、面条变软后，加入鸡蛋

12、面条完全熟了，放入生菜，稍微搅拌一下就可以了 如果不能确定面条是否熟了，可以先尝一下，没有生粉就可以了