1、起锅烧油，加入豆瓣酱，炒红炒出油。
3、入锅，加适量冷水、生抽、老抽，以能淹没鸭头为准。
5、卤水煮三十分钟以上。
7、卤水有微苦微涩，加入冰糖调到适口。
9、这样一份营养美味的家常卤鸭头就做好了。
