如何做出好吃的叉烧饭

1、提前腌渍猪肉，猪肉切大块，浸泡2个小时去除血水后，加入叉烧酱、老抽、生抽、白糖、姜片、料酒等调料，加入调料后抓匀腌渍最少12小时

2、腌渍好的肉放入锅中，加入适量清水，大火烧沸后撇去浮沫，盖上盖子小火烧制

3、烧制的时候来准备米饭，胚芽米两杯

6、猪肉烧制用筷子能扎透改大火收汁，直至把汤汁收浓稠基本都挂在肉块上为止，稍凉后切片