河南蒸面条的做法

1、先把挂面蒸10分钟（湿面条更好，我没有买到，用挂面钣伊帝藻替代了呜呜），这期间可以把食材洗净备好，因为不喜欢吃肥肉，所以买的精瘦肉，正常情况可以用五花肉，更香～

3、肉不用炒太久，容易老，炒至发白即可，这样比较嫩。因为后面还要煮和蒸。

5、最后加入豆芽，豆芽比较好熟，一般在最后加。