牛肉拉面的做法

1、牛腩提前泡水，倒掉血水，换水两三次，捞出切方块，把牛腩和清水一起放在煮锅里，焯水，然后用水冲洗掉血沫，沥干

3、放入黄酒

5、加入开水和砂糖，大火煮沸后转小火焖1小时

7、焖好的牛腩连汤汁一起放在保鲜盒里，如果焖好牛腩就下面条，这步可以省掉了

9、把牛腩汤汁和面条一起煮沸