1、把牛肉对准纹路切成薄片，鸡肉切丁，青豆洗净，放在盘中备用。
3、起锅烧油，爆香葱蒜，加入西红柿口蘑爆炒，炒出汁后加入牛肉鸡肉青豆翻炒。
5、热锅下油，倒入打匀的蛋液，摊平煎好后关火，放入炒好的米饭，压紧边缘收口，出锅即可。
