怎么做五花肉杏鲍菇

1、首先准备好食材。杏鲍菇、红椒、五花肉、葱姜蒜。

3、然后腌制五花肉，放入盐、生抽、蚝油、淀粉、花椒粉。搅拌均匀腌制5-10分钟即可。

5、锅中烧热水，将烫一下杏鲍菇，然后煮开锅后，即可捞出待用。

6、锅中倒入油，加热至五成热时，倒入五花肉炒至均匀，因为有淀粉的缘故，会粘一些锅底，多翻炒避免糊底。

8、然后再加入杏鲍菇和红椒，翻炒均匀即可。