1、准备好一把小番茄，当然用常用西红柿也可以代替，切成厚片状备用；火腿切成薄片备用。
2、锅内入油，油热后打入两个鸡蛋小火煎成荷包蛋，然后用微火将火腿片煎片刻捞出控油。
3、将鸡蛋和火腿肠放入盘子里待用。
5、接着放上第二个面包片，在该面包片上接着放入一个荷包蛋，几个小番茄、适量白菜叶，同样也抹上千岛酱。
