1、自己剁碎的肉馅，加了蒜末、姜末。
3、肉皮冻，特漂亮啊。
5、面粉加冷水揉成光滑的面团，醒30分钟。稍微硬点。不能太软。
7、拌好的馅，最后加葱拌匀，再加点玉米油拌匀。我用的是全瘦肉，不太好，五花肉做的更香。因为家里刚好有瘦肉。
9、包入馅心，一定要捏紧包子口，放止蒸熟后汤汁流淌。
