绿色的黄瓜为什么叫黄瓜

1、黄瓜原产于喜马拉雅山南麓，是西汉时期张骞出使西域带回中原的，刚开始叫胡瓜。

3、黄瓜在未成熟时的确是绿色的，这个阶段的黄瓜也更加清脆可口，适合生吃，但等黄逢匮眠孰瓜彻底成熟后，就显出黄色了，所以才叫黄瓜。

5、当挑选黄瓜时，表皮带刺，刺小而密的往往更好，外形上挑选细长均匀且把短的为佳，大肚子的黄瓜一般就是熟的老了。