1、首先备齐所有的食材。
3、冬瓜洗净后切成薄片。
5、砂锅里倒入花生油烧热，放入八角小火慢慢炸出香味，爆香葱姜丝。
7、锅中倒入适量的清水，大火煮沸后。
9、再放入泡发好的木耳。
11、盖上锅盖大火煮沸后转小火慢慢炖煮10分钟左右。
13、倒入打散的鸡蛋液，继续大火烧开。
