1、蛋白和蛋黄分离，蛋黄放入玻璃碗中搅打均匀
3、加入牛奶，充分搅拌均匀
5、蛋白放入无水无油的盆子中，分三次加入糖
7、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀
9、烤盘上铺上油纸，将面糊倒入烤盘中
11、烤好的蛋糕片铺在油纸上，晾至温热后将淡奶油打发，抹在蛋糕上
