怎么做白切鸡

1、首先，鸡肉清洗干净，撒入2克左右的盐和一勺料酒把鸡身涂抹均匀，腌制30分钟以上

3、然后把半只鸡放入盘中

5、鸡肉放入锅中

7、蒜蓉+小米椒+葱花的

9、蒜蓉辣酱加入的是一勺生抽

11、准备一个大盘加入冷水，然后加入一点冰块

13、剁好的鸡块装盘，刷入刚刚蒸鸡时汤汁里的鸡油

15、分别浇入酱料中

17、美味的白切鸡就完成了