教你巧用烤箱轻松制作【广式腊味煲仔饭】

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材料：大米、腊肠、西兰花、香菇、橄榄油、料酒、生抽、耗油、白糖、香油适量

制作过程：

1、塔吉锅洗净，用橄榄油抹锅底和锅边缘，大米洗净放入锅内，加水泡3个小时以上，时间越长越好

2、用料酒、生抽、耗油、白糖各一勺放入碗中，加入3勺白开水，香油几滴，搅拌均匀制作酱汁

5、塔吉锅放入炉上，大火烧开，中小火慢慢煮大米，至8分熟，米饭还有小水泡，关火

6、把腊肠、香菇、西兰花摆在米饭上，浇上酱汁，要沿着锅的四周浇入，中间也要浇上

7、在中间打入一个鸡蛋，开小火，煮3-5分钟，如有轻微糊味，要马上关火

8、锅上面盖上烤盘，放入烤箱中，160度烤25分钟左右即可，塔吉锅的盖一定不要入烤箱哦