1、酸菜,鹅肉切好备用，酸菜水抓干，烧红锅，倒入酸菜翻炒（不用放油），炒至干水，加入少许盐和白糖，再翻炒一下，装起备用
3、酱料拌匀后，加入2勺料酒，翻炒
5、收汁后，加入芹菜大葱翻炒，装至有酸菜垫底的盘子～即可上菜啦！！！
