1、将柚子皮去掉里面的白瓤,这样不会那么苦涩,用盐搓洗下表皮,然后用清水再冲洗一下,浸泡30分钟。如果怕苦,就多换几次水。
3、放入锅中,用水没过柚子皮,煮水干一半
5、炒到糖干,发现变色,只剩下糖液沾在柚子皮上即可关火。