韭菜炒鸡蛋怎么做才好吃

1、这不就有人向我反映说，他们也在做韭菜炒鸡蛋的时候，做出来的味道一点都不好吃，韭菜炒鸡蛋味道特别的腥，完全没有在菜馆吃到的那罩脾青槊种味道。对于这个问题，他们认为是炒菜时的顺序弄错了，才导致做出来的鸡蛋一点都不鲜美，韭菜吃起来的口感特别柴，其实这都不是重点，在制作这道菜肴的时候，有一些小细节是需要我们去注意的，只有掌握好这些地方，做出来的菜肴味道才会更好吃。

3、【韭菜炒蛋】【制作食材】韭菜，鸡蛋，食醋，淀粉，食盐，胡椒粉，食用油【方法及步骤】1、准备好新鲜的韭菜，我们需要将其进行清洗，并把比较老的韭菜叶去掉，清洗好后的韭菜，需要将韭菜根部用的位置刀切掉，因为那里有很多的泥土，是很难清洗干净的。再然后把韭菜改刀成4厘米左右的长条，进行备用即可。

5、起锅烧油，往锅中加入少量的食用油，等到油温八成热的时候，先将鸡蛋液倒入锅中煎熟，然后捞出备用。然后再往锅中添加一小点的食用油，将韭菜叶放入到锅中进行煸炒，直到韭菜叶被炒软以后，再把鸡蛋倒入锅中用大火快速进行煸炒，最后再加入一小点的食盐，翻炒均匀就可以出锅食用了。