1、土豆洗净去皮切细丝，放入盆中，淘洗3次（去掉淀粉）。
3、葱姜蒜中放入适量白糖、盐和醋。腌制大约5分钟。
5、盆中放入凉开水，土豆丝捞入盆中，静置约3分钟。
7、搅拌均匀，然后倒入菜椒丝。放入适量生抽和香油。
