棉花蛋糕怎么做呢

1、棉花蛋糕——鸡蛋6个，低筋粉90，牛奶80，玉米油60，细砂糖80 （g）全部材料，低筋粉提前过筛哦

3、玉米油倒进小锅上火煮沸关火

5、5颗蛋黄加一颗全蛋打散

7、烫好的油面糊等凉了再倒入蛋奶浆里（太热的话会把蛋液烫熟的哦）

9、5颗蛋清加几滴柠檬汁，分三次加糖将蛋白打发， 打到干性发泡打发完毕

11、充分拌匀的蛋糕糊状态

13、烤箱提前预热，用水浴法中下层，我是烤网下面放盘水，模具放烤网上，如果是固底模具也可以直接放烤盘里，我烤箱上火偏高，上火150，下火160度，烤了一小时。具体温度时间要根据自己烤箱情况来

15、凉透切开，组织很细腻