1、肉皮放入热水中煮5分钟捞出，择干净毛，用刀把油刮干净。
3、砂锅中放1250ml的凉水，姜、蒜、八角、草果、香叶和花椒放到纱布包里系好，煮开。
5、捞出调料包，关火，把煮好的肉皮倒入容器中晾凉，放入冰箱中冷藏。
